很多消费者存在认知误区，认为速冻蔬菜保质期长是添加了大量防腐剂。根据国家食品安全标准，速冻蔬菜不允许添加防腐剂，低温就是天然保鲜手段。

正规 IQF 单体速冻工艺，蔬菜采收后短时间内完成清洗、漂烫灭酶，快速降至‑18℃以下，抑制微生物繁殖，从而实现长期保存。合格速冻蔬菜配料只有蔬菜本身，无需额外化学防腐处理。全程稳定的冷链储存，是产品品质的关键保障。